Coffret "balade en méditerranée"

Mas Sainte Berthe aux Baux de Provence ; Maison Ferrigno à Port Saint Louis du Rhône

Ces plats typiques de la méditerranée vous feront voyager en bord du mer.

VIN BLANC CUVEE TRADITION 2021 :
Ce blanc accompagnera un poisson grillé, des coquillages, un fromage de chèvre ou encore tout simplement votre apéritif.
A boire dès 18 mois.

BOUILLABAISSE BIO :
Pour ce plat il suffit de réchauffer le contenu à feu doux et de déguster.
Ensuite frottez des croutons de pain avec de l'ail et nappez de rouille. Puis plongez les croutons dans la soupe.

ROUILLE BIO :
La rouille accompagne généralement la soupe de poisson, avec quelques croutons et du fromage râpé, c'est un délice.
Pensez à utiliser la sauce rouille sur des toasts pour l'apéritif.
Vous pouvez aussi utiliser la sauce rouille pour vos plats de poissons blancs cuits au court bouillon.

MOUSSE D'ANCHOIADE BIO :
L'anchoïade se déguste soit tartinée sur des tranches de pain de campagne rôties, soit en accompagnement d'une sélection de légumes crus, chou vert, céleri en branche, radis, carotte, tomate, cébette, artichaut…..
Il y a des différences de région en région, de famille en famille. Certains ajoutent un peu de jus de citron, du persil, du basilic.

LISETTES A L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA BIO :
Ces lisettes à l'huile d'olive vierge extra bio seront un régal à l'heure de l'apéro ou pour vos plats.

VIN BLANC CUVEE TRADITION :
Grenache blanc : 51 %
Ugni blanc : 18 %
Sauvignon blanc : 17 %
Rolle ou Vermentino : 14 %

BOUILLABAISSE BIO :
Bouillon (55 %) : Eau de source, poissons sauvages 28 %, légumes* (oignons*, poireaux*), concentré de tomate*, amidon modifié de maïs, sel, huile d’olive vierge extra*, sel, plantes aromatiques*, épices*.

Garniture (45 %) : congres, vives, pommes de terre*, queue de lotte, encornets.

*18.6% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

CONSERVE DE LISETTES A L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIO :
Petits maquereaux entiers sauvages (Scomber sombrus) 60 %, huile d’olive vierge extra*, sel.

* 39,4 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.
Certifié par Bureau Veritas Certification France – FR-BIO-10.

ROUILLE BIO :
Eau de source, huile de tournesol*, ail*, concentré de tomate*, moutarde*, jaune d’œufs*, amidon de maïs*, protéines de lait, sel, vinaigre*, épices*.

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Certifié par Bureau Veritas Certification France – FR-BIO-10.

MOUSSE D'ANCHOIADE BIO :
Pâte d’anchois 35 %, eau de source, huile de colza*, huile d’olive vierge extra*, ail*, protéines de lait, vinaigre*, épaississant : gomme xanthane, poivre*.

* 51,9 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Certifié par Bureau Veritas Certification France – FR-BIO-10.

Origine des anchois : U.E / hors U.E.