Farine d'orge broyée à la meule de pierre par des paysans pastiers. Cette farine est issue d'une fabrication artisanale de A à Z, puisqu'elle est fabriquée directement au moulin par les meuniers du Moulin de Mas de Daudet, qui sont également les agriculteurs qui produisent l'orge.
L'orge est une céréale riche en fibres, qui a des effets bénéfiques sur le transit intestinal.
Sa composition est proche de celle du blé. Elle est source de minéraux (phosphore, fer, cuivre, magnésium, calcium), et contribue à la bonne santé des os et au bon fonctionnement de notre système immunitaire.
L’orge protège aussi le corps contre les maladies inflammatoires et liées au vieillissement, grâce aux antioxydants et à la vitamine qu'il contient.
Ingrédients : orge du domaine*
* Agriculture biologique
Poids net : 400 gr
