Classé AOP Les Baux de Provence, "Passe-rose" est avant tout un rosé de fourchette.
D'une belle robe couleur chair claire. Le nez est à dominante de fruits à chair blanche. La bouche est ample et gourmande. Ce vin fera merveille sur une viande blanche ou en accompagnement de plats provençaux tels que les rougets de méditerranée ou la bouillabaisse.
Format 50 cl : cuvée 2019
Format 75 cl : cuvée 2022
Notation : Passe Rose 2019 - 2 étoiles et coup de cœur du guide Hachette 2021 (sortie le 14 octobre 2020)
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