Polenta artisanale de maïs bio issue d'une fabrication artisanale de A à Z, puisqu'elle est fabriquée directement au moulin par les meuniers du Moulin de Mas de Daudet, qui sont également les agriculteurs qui produisent le maïs.
La polenta, c'est une farine ou une semoule de maïs dont la mouture est plus ou moins fine. La jaune, comme ici, se marie avec tout, la blanche s'accorde avec les poissons. Pour la réussir, portez à ébullition de l'eau si elle accompagne de la viande, ou un mélange d'eau et de lait pour la servir avec des légumes.
Ingrédients : maïs du domaine*
* Agriculture biologique
Poids net : 750 gr
