Amandes de Provence décortiquées - 150 gr

Exploitation L'Amandelier à Saint Martin de Crau (13), au cœur de la Réserve naturelle nationale de la Crau.

Ces amandes de Provence décortiquées pourront être dégustées nature en snacking ou être incorporées dans vos préparations de gâteaux à base d'amandes (calisson, frangipane, crème, dragées, nougat, financier, praliné ). Son goût unique se marie à merveille avec les fruits rouges, la poire, la pomme ou encore le chocolat.

C’est une base précieuse et incontournable pour les gourmets.

A l'époque romaine l'amande était symbole de bonheur, de chance et de santé. Aujourd’hui elle est adorée par les consommateurs d'Europe de l’ouest qui en sont les plus gros consommateurs au monde, avec plus de 500 grammes par an et par habitant.

100% amandes de Provence.

Cette oléagineuse est riche en magnésium, en vitamine E et en protéines, elle est l'alliée des sportifs.

Au cœur d’une réserve naturelle, abritée par les contreforts des Alpilles, bordée par le delta du Rhône et la mer méditerranée, la plaine de la Crau accueille une biodiversité unique. C’est aux portes de cet espace naturel atypique et protégé que William et Géraldine prennent soin de leurs terres et de leurs bêtes. 60 hectares d’amandiers fleurissent parmi les chevaux et les brebis du Mas du Luquier. Des oliviers en AOP Baux de Provence et du foin de Crau en AOP bio peuplent cet éden provençal, rare et préservé.